65 出現名 和名 出現回数 用途 用途詳細 出現頁 神酒製造の道具（神酒の入った壺などに葉を覆う） 1-101～103 漁獵の道具 1-143 備後 2-135 薬 発熱したときには、バショウの中心部煎じて服用。 1-52 解熱剤 2-135 記述なし 2-86(図)/2-85 冬瓜 冬瓜（シブウリ、トフグハ） 冬瓜（シベリ） 東瓜 トウガ 4 食 煮物、汁の具 1-74 味噌漬の具 1-88 記述なし 1-69 2-171 カボチャ トウツブル 南瓜 南瓜（トウツブロ） 南瓜（ボヲブラ、トフツフロ） ニホンカボチャ 9 食 煮物、汁の具 1-74 主食 1-84 味噌漬の具 1-88 菓子（砂仁餅） 1-92(図)/1-90 醤油煮（精進料理） 1-94(図)/1-91 焼酎 1-100 祭事の料理 2-77(図)/2-75 記述なし 1-69 2-171 牛房 牛蒡 牛蒡（ゴンフ、ゴボフ） 午房（牛蒡 ゴンボ） ゴボウ 6 食 煮物、汁の具 1-74 味噌漬の具 1-88 付揚げ（精進料理） 1-96(図)/1-91 記述なし 2-5(図)/2-6 2-171 2-207 匏瓜（フクベツクハ） 匏瓜べ ヒョウタン／ユウガオ 2 食 煮物、汁の具 1-74 記述なし 1-101 茄 茄子 茄子（ナスビ） ナス 4 食 煮物、汁の具 1-74 醤油煮（精進料理） 1-94(図)/1-91 記述なし 2-5(図)/2-6 解説 2-170 ピル（ヒル） 蒜 蒜（ヒル、ニヌニク） ニンニク 5 食 煮物、汁の具 1-74 煮物（精進料理） 1-97(図)/1-91 汁、飯料 2-218 記述なし 2-5(図)/2-6 解説 2-170 キビラ（センモト） 葱 葱（センモト） ワケギ 3 食 汁の具 1-79 汁 2-218 記述なし 2-173
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