平成25年度地域の環境文化に依拠した自然遺産のあり方に関する調査検討業務報告書
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54 一週間忌 1月19日 (12月7日) 1. 吸物(豆腐二切、餅二切、昆布一切) 2. 吸物(ソーメン、豆腐を底に一切) 3. 中皿(大根煮付、蒲鉾二切、魚二皿、豆腐二切、てんぷら二切) 4. 小皿(鯨の白肉の酢味噌) 茶菓子(カン一切、フクリカン一切、カシ二個、沢庵二切) 貰い膳 曾祖母三十三年忌 1月22日 (12月10日) 茶のあと、以下の膳。茶菓子はカンムッチー一切、フクリカン一切、ムシク一切、菓子二個、漬物(大根の味噌漬け) <膳> 1. すまし吸物(揚豆腐二切、昆布二切、餅二切、麩一切) 2. 吸物(豆腐一切を底に入れてソーメン) 3. 猪口 4. 鯨の刺身(鯨の白肉とネギ結びを酢味噌で) 5. 中皿(ウドン) 6. 大皿(大根煮付、豚一切、魚二切、豆腐二切、テンプラ二切) 7. ミンダン 伯母宅にて 五日一週間忌(イスカチュナンカ) 2月7日 (12月26日) 1. すまし吸物(ハナ麩一切、餅二切、揚豆腐二切、昆布一切) 貰い膳 5 4 3 1 2 6 4 6 3 1 2 5 1 2 4 3 7

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